Chesdale Cheese Cake

早前在CARI到处八卦，又找了一个好吃，但是方法简单的蛋糕食谱，
但是CHEESE我的家人很少吃的，不过这个用CHEESE不会很多所以还可以接受。。。


材料~
full cream milk -50ml
奶油 -50g
chesdale cheese- 3片
蛋白-3个
白醋 -1/2tsp
幼糖-40g
蛋黄-3个
特幼面粉 -50g

1.奶油和chesdale cheese（撕成小片）隔水煮溶，熄火后加入full cream milk待凉与备用。。（称为cheese糊）
2. 3号mixer速度打发蛋白，打到起泡时加入白醋。。分两次慢慢加入幼糖。打至硬性发泡。。（蛋白碗倒翻不会滴落）
3.蛋黄+ step 1 的cheese 糊搅拌均匀，那一半打发好的蛋白放入蛋黄cheese糊里 用刮刀慢慢，轻轻柔柔的上下搅拌均匀， 慢慢把面粉筛入面糊里，搅拌均匀把剩下的一半蛋白放入，搅拌均匀
4.把面糊放入模型里，预热烤箱，150度隔水烘50分钟

食谱来源：cari mikiko

一出炉没多久就给孩子们抢完了，滑滑嫩嫩的很香很好吃，希望大家可以试试！！！