黑白格子饼干！！！

今天是1/1/2009，我特地早设订了这篇文章，
因为假期我没有上班自然就没有上网咯！！！
这个饼干我在很早以前就想弄得了，
无奈感觉它好像很多工那样，所以迟迟不敢动工，
前些日子在CARI SVENJA的家看到她的圣诞饼干是这道饼干，
开心死我了哈哈哈哈！！！
但是出来的效果没有那么好，其实是格子都变形了哈哈哈哈！！！

材料:
份量: 大概15-18片

325g面粉(过筛, all-purpose-flour)
90g糖粉(过筛，icing sugar)
250g牛油(一定要用牛油，用margarine的话我不包的 )
半汤匙可可粉(cacao powder)

另:
1个蛋黄
1汤匙牛奶

做法：
1.面粉，牛油和糖粉混合揉成粉团。
2.把面团分成三分之一和三分之二。
3.小粒的粉团和可可粉一起混合均匀，揉成粒状。
4.将一黑一白的粉团用保鲜纸包住，放在冰箱（不用冰格）1-2小时。
5.在等待的同时，牛奶和蛋黄混合。
6.大的面团切成一半。
7.将一半的粉团压扁成四方型。
8.然后再上面涂上（5）的蛋液。
9.其余的黑白分团，各割成1cm x 1cm的四方长条，依序上下左右的黑白排上去，排好后在上面再涂上蛋液。
10.然后将整个包起来。
11.用较利的刀切开来，预热180的温度烤箱，烘20min

食谱来源：CARI SVENJA